Растение ревень

imagesreven-foto-chto-eto-takoe-thumb.jpg

Посмотрите ревень на фото. Это многолетнее растение. На одном и том же месте ревень может расти до 10 лет и давать хороший урожай черешков. Ревень противопоказан в употреблении при остром аппендиците и холецистит, остром перитоните, при кровотечении из желудочно-кишечного тракта.

Растение ревень — это крупная многолетняя трава. Его родиной считается Китай. Прекрасный медонос, способный привлечь на участок полезных насекомых. Культивируется и в северных районах. Корни ревеня имеют темно – коричневый или красноватый цвет. Увидеть их можно на фото ревеня.

На третий год жизни корни могут распространиться до 100 см в радиусе и залечь на 50 см в глубину. Они собраны в крупные соцветия на пазухах листьев и на концах стеблей. Поздно осенью растения срезают на высоту 15 см и при замерзании почвы мульчируют органическими материалами.

Применение ревеня в народной медицине

Но ещё больше вкуса, ценят лекарственные свойства ревеня. В каком-то смысле ревень полезен даже больше, чем яблоки. Для укрепления организма и для лечения различных заболеваний чаще всего используют корень и листья ревеня. Если использовать растение как слабительное, то в пищу употребляют его сырые листья.

Посадка ревеня и его выращивание

Полезные свойства ревеня известны широко. Ревень — это овощ, но готовится он как фрукт. Съедобен только стебель ревеня, листья и корень ревеня считаются ядовитыми. Зато стебель обладает нежным кислым вкусом и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня.

Исследования показали, что ревень обладает массой полезных свойств. Применяют ревень в виде настойки, сиропа, экстракта. В корневищах ревеня содержатся дубильные вещества. Действующие вещества корневища ревеня — антрагликозиды — дают при разложении реин и хризофановую кислоту, которые обусловливают слабительное действие этого растения. Ревень в роли слабительного назначают при запорах, атонии кишечника, скоплении газов. Эффект наступает через 8 — 10 ч после приема порошка, настоя или сока ревеня.

Кроме того, длительный прием ревеня вызывает привыкание организма и ослабляет эффективность препарата. Поэтому при хронических запорах ревень целесообразно чередовать с другими слабительными, например с крушиной, сенной или пургеном. Как слабительное ревень назначают в порошках в дозе от 0,5 до 2 г на ночь, в виде настоя — по 0,5 стакана и в виде сока — по 1 — 2 стакана.

Высокое содержание щавелевой кислоты в ревене представляет серьезную опасность для детей, так как 2 — 4 г этой кислоты вызывают серьезное отравление. Поэтому применяют ревень в педиатрии весьма осторожно. Ревень содержит много органических кислот, способствующих образованию камней в мочевом, желчном пузырях и почках. Поэтому при желчнокаменной и мочекаменной болезни от этого растения в рационе необходимо отказаться. Но при пониженной кислотности этот продукт ревень способен сыграть важную роль в нормализации функционирования пищеварительного тракта.

Также не стоит в больших количествах кушать ревень беременным. Видео в интересной форме расскажет о том, как вырастить и использовать ревень. Всех видов ревеня насчитывается более двадцати. Виды в высшей степени склонны давать плодонесущиепомеси, а эти последние так же легко дают помеси между собой, поэтому трудно получить чистые виды из семян; вообще, определять виды ревеня нелегко.

В пищу употребляют такие виды ревеня, как волнистый, компактный, Виттрока, смородинный и другие. Ревень принадлежит к семейству гречишные (Polygonaceae), в роду около 30 видов, среди которых есть и декоративные садовые растения.

Древние китайские лекари прописывали засушенный корень ревеня для понижения жара, а также в качестве слабительного и очищающего организм средства. Ревень будет отлично расти в отдаленном уголке сада и со временем разрастется в большую колонию.

Деление и пересадку ревеня следует делать в холодный период года, когда развитие растения приостанавливается, а пересаженные растения лучше укореняются. Ревень любит солнечное или полутеневое расположение и влажные водопроницаемые почвы с высоким содержанием гумуса. Удобрять ревень, если это необходимо, следует ранней весной, используя перепревший навоз. Излишки азота летом ведут к нежелательному зацветанию.

Мульча помогает сохранять влагу и тепло в почве, подавляя рост сорняков. При весеннем мульчировании розетку листьев ревеня оставляют открытой, а при осенней — наоборот, засыпают (это поможет ревеню успешно перезимовать). При появлении цветочных стрелок на ревене их следует сразу же выламывать у самого основания растения, если ваша цель – собрать урожай.

Собирать урожай ревеня можно со второго года жизни растения совсем понемногу. В последующие годы, когда растение хорошо освоится на новом месте, можно собирать урожай в течение весны и лета, стараясь, однако, не оголять растение полностью. Не ждите, пока стебли ревеня достигнут своей максимальной толщины (средние по размеру черешки намного нежнее и вкуснее), а также не берите больше половины всех стеблей растения одновременно.

Листья ревеня токсичны из-за высокого содержания щавелевой кислоты! Стебли ревеня могут храниться в течение недели в холодильнике, если их сразу плотно завернуть в пластиковую пленку.

Оказывается, ревень прибыл к нам из Китая. Но, все же, он неплохо приспособился и к нашим относительно прохладным условиям климата. Выращивать ревень можно двумя способами. Ревень на фото — это многолетнее растение с большим корневищем, крупные листья сидят на длинных толстых черешках. Черешки могут быть длиной до 80 см, толщиной до 4 см и весом до 1 кг и окраска варьируется от зеленой до красной разной глубины цвета. Эти особенности зависят от вида ревеня.

Ревень относится к холодостойким растениям. В пищу овощного ревеня используют черешки. В них содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли и витамины, которые так полезны для здоровья человека. Ревень на фото быстро созревает и готов к употреблению в пищу в мае. Когда ещё так мало фруктов и овощей.

Народная медицина применяет ревень в качестве мочегонного и слабительного средства. Ревень холодостоек (от климатической зоны 2) и неприхотлив. С лечебной целью применяют препараты из корней и корневищ ревеня.

Читайте также:

Еще по существу: