Торт Дамские Пальчики – Любимый Торт Бабушки Эммы

imagestort-iz-profitrolej-so-smetannym-kremom-thumb.jpg

Очень вкусный и несложный в приготовлении творожный торт-десерт без выпечки. Очень интересен и такой десерт, как сметанный торт без выпечки. Очень важны в этом лакомстве сохранившиеся витамины, которые содержатся в твороге и малине, ведь готовится творожный торт-желе без тепловой обработки.

У меня время выпекания заняло 1 час. Можно конечно использовать любой рецепт приготовления профитролей, с разным количеством продуктов. Я использую этот рецепт. Сделайте крем. Охлажденную в холодильнике сметану взбейте аккуратно миксером до густой массы. Долго не взбивайте, иначе будет вязким.

Сравнение двух рецептов заварного крема:

Мне очень нравятся профитроли со сметанным кремом — они получаются не такие тяжелые и жирные, как пирожные с масляным кремом. Из такого теста можно сделать не только профитроли, но и эклеры или заварные кольца. Для крема сметану берите 25% жирности, иначе не взобьется.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия, приблизительно, 20 минут. Вынимаем из духовки и даём остыть. В разъёмную форму диаметром 28 сантиметров, кладём 5 столовых ложек крема. Из палочек готовим «пальчики» и погружаем их в миску с кремом. Пальчики должны быть обильно смазаны кремом. Когда первый слой готов, посыпаем его клубникой, киви… Не надо класть слишком много ягод, а то готовый торт может развалиться.

3 любимых рецепта сладкой выпечки

Уменьшила рецептуру в два раза и собрала в форме 21 см. Украсила с помощью кондитерского мешка, т.к. сливки были очень жирные. Отличное украшение любого праздника, дня рождения или Нового года – торт «Сметанник». Многие думают, что торт «Сметанник» готовить сложно.

Для рецепта вам потребуется:

Продукты все доступные и недорогие. У мамы в кулинарной тетрадке нашла рецепт вот такого замечательного торта на основе интересного бисквита-«семистаканника». Любители сладкого, только для вас! Торт с вишней — замечательный рецепт, благодаря которому уже несколько лет этой выпечке поются дифирамбы (ну, и мне, как автору:))!

Вдохновения, Вам, удачи и приятного аппетита!

Вкуснейший шоколадный торт с вишней доставит массу удовольствия и положительных эмоций — а это только на пользу организму! Этот торт не нужно выпекать. Его нижний корж сделан из печенья, а два верхних — нежное желе. Рецепт идеально отвечает на вопрос, что готовить на новый год 2016, год Обезьяны, ведь этот торт украшен бананами! Например, торт со сгущенкой и сметаной – торт из сметаны с более насыщенным, сладким вкусом.

Примеры таких тортов – торт медовый на сметане или торт «Наполеон» на сметане. Торт из сметаны или, как говорят некоторые, «торт со сметаны» получается более нежным, чуть рыхловатым. Ну и, конечно, самый известный желейный торт со сметаной — торт «Битое стекло». Сформовать из теста пальчики длиной 10 сантиметров, положить их на смазанный жиром противень и поставить в горячую духовку.

Рецепт из книги А. Селезнева. Торт хорошо пропитывается и получается влажным, а не рассыпчатым, как классический. В последнее время я не встречаю в продаже кондитерских изделий с таким кремом, поэтому сам научился его готовить.

Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. И на следующий день, приготовить пирожные безе, рецепт читать по ссылке. Готовым заварным кремом начинить профитроли, эклеры. Существует много рецептов приготовления этого крема. Я рассказал самый простой. Готовится этот крем так же, как и выше описанный.

Желтки сразу определяем в кастрюлю, в которой будем готовить заварной крем. Добавляем к желткам сливки, сахар, ванилин и крахмал. Ставим будущий крем на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Когда крем закипит, не перестаём мешать и варим до загустения. На это уходит 5-7 минут. После чего снимаем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно успела растаять и размякнуть в комнате (т.е. на кухне).

А на торте и ещё с ананасами(консерв) , это особенно вкусно

Получившийся заварной крем используем для того, для чего задумывали. Я делал его, для торта Наполеон, читайте подробный рецепт. Но такой крем также отлично подходит и для различных пирожных. Безусловно, по первому рецепту крем обладает необходимым вкусом. В свою очередь, сливочный заварной крем обладает более насыщенным вкусом. Я всегда делал по рецепту из инструкции к старой электровафельнице.

Рецептов много. Я могу гарантировать, что по моему рецепту заварной крем получается отличный. Крем получился отличный без комочков. Только что сделала, получился очень хороший крем. Лучше, чем я раньше делала. Спасибо за рецепт! Но раньше туда масло шло, в молочный, я эту операцию помню. А теперь все иначе и я так не уверена была в процессе!

У меня форма получилась разная, т. к. у меня нет кондитерского мешка, и делать сама я его не умею ))) поэтому воспользовалась ложкой. Выпекать 20 минут, затем температуру уменьшить до 150 градусов и подсушить 5–7 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать остыть.

Когда крем остынет, добавляем в него сливочное масло, частями и взбиваем миксером до однородной консистенции

Отсадите тесто на выстеленный пекарской бумагой противень в виде завитушек. Профитроли будут отходить от бумаги только если хорошо пропекутся. Добавляем 170 граммов муки, интенсивно перемешивая, замешиваем заварное тесто. В процессе замешивания уменьшаем огонь до среднего. Продолжаем размешивать на малой скорости, добавляя по одному 6-7 яиц. Готовое тесто должно получиться гладким, блестящим и вязким, средней густоты. В процессе замешивания теста, 1-2 раза снимаем его со стенок миски миксера.

Подаём очень вкусный, нежный и лёгкий торт Дамские пальчики к чаю или к кофе. Можно украсить торт другим способом в соответствии с сезоном и настроением. Рецепт, конечно, требует времени, но приготовление сметанника не слишком сложно, а готовый сметанник доставит массу удовольствия вашим детям или гостям. Всего 7 ингредиентов, и каждого берется по стакану.

Рецепт крема в корне неверен! Сделала крем по первому рецепту,,, но ещё добавила 100 гр размякшего масла и взбила. Сметанный торт, торт сметанник – один из самых простых и любимых вариантов десерта. Торт на сметане, рецепт которого состоит только из сметаны яиц, муки и сахара –классический «Сметанник» или «Ленивый бисквитный торт со сметаной».

Читайте также:

Еще по существу:

  • Все небулайзеры (ингаляторы) Omron (Омрон)Все небулайзеры (ингаляторы) Omron (Омрон) Omron NE C-28P – один из самых популярных и достойных ингаляторов на мировом рынке медтехники. Небулайзер (ингалятор) – это специальный медицинский аппарат, преобразующий жидкое […]
  • Польза и лечебные свойства одуванчикаПольза и лечебные свойства одуванчика Применение корней и листьев одуванчика. Чем полезен сок из одуванчика? Сок одуванчика и его применение Выжимать сок можно из любой части растения. Полезен одуванчик и для нервной системы. […]
  • Личная жизнь Eva GreenЛичная жизнь Eva Green Дебютом Евы Грин в Голливуде стала постановка Идли Скотта в 2005 году«Царство небесное». В 2007 году Ева Грин снялась в экранизации знаменитой детской сказки «Золотой компас». Именно в […]